Functional ingredients

Functional ingredients

Investigamos la obtención de productos con alto valor potencial para el desarrollo
de ingredientes funcionales con aplicaciones en alimentación, farmacia y cosmética

WHO ARE WE

InFiQuS, Innovaciones Físicas y Químicas Sostenibles,S.L. (Sustainable Physical-Chemical Innovation, Limited) is a spin-off company created within the Complutense University of Madrid (UCM) by Dr. Angeles Heras Caballero. Her team is made up of professionals from the areas of Chemistry, Biology and Pharmacy.

This group carries out research to obtain potentially high-value by-products to develop functional ingredients aimed at applications in food, pharmacy and cosmetics. The raw materials usually employed are waste industrial products from shellfish farms, breweries, oil mills and agroindustries.

PROJECTS

CHITOSAN

Chitin and chitosan are natural biopolymers obtained from crustaceans shells, plentiful in nature

REVALUATION OF BY-PRODUCTS

chitin; β-glycans; brewer´s yeast (Saccharomyces cerevisiae); thistle (Cynara cardunculus) to obtain different ingredients

OBTENCIÓN DE INGREDIENTES FUNCIONALES

We develop functional ingredients aimed at applications in food, pharmacy and cosmetics

NEWS BLOG

Sorry, this entry is only available in European Spanish.

25 June, 2018

Sorry, this entry is only available in European Spanish.

18 June, 2018

Las horas de investigación en torno al caparazón de los crustáceos tienen su recompensa para InFiQuS S.L., premiada en la VI edición de los Premios Emprendedor Universitario de la Universidad Complutense de Madrid. Esta empresa de base tecnológica...

20 December, 2016

Nuestras chicas de InFiQuS premiadas en la VI edición de los Premios Emprendedor Universitario UCM, con el premio “Emprender es posible” (premio a proyectos de base tecnológica). ¡¡Felicidades!!! Guardar Guardar Guardar

21 November, 2016

Con Mahou San Miguel hemos desarrollado un compuesto que contiene levaduras empleadas para la elaboración de estas cervezas y que presenta propiedades anticolesterolémicas, antioxidantes y con posibilidades para su aplicación en bebidas, alimentos y cosmética.      ...

9 March, 2015

Por el “Día Nacional contra el Colesterol” InFiQuS estuvo en Saber vivir, programa de TVE1, presentando el componente que reduce el #colesterol y los #triglicéridos Arterias limpias y más jóvenes Guardar

18 September, 2014

Hemos sido entrevistados por La Mañana de la 1, en Saber Vivir. Se emitirá el jueves 18 a las 11.30h de la mañana, no te lo pierdas!

17 September, 2014

Uno de nuestros proyectos es un proceso de #revalorización de #levaduras para el grupo cervecero español #Mahou San Miguel. «Hemos logrado tratar estas levaduras para desarrollar, a partir de ellas, un producto para bajar el #colesterol, los #triglicéridos...

10 September, 2014

‘Enriquecer’ #cosméticos, #postres y #vacunas con marisco del Ártico, la entrevista completa que nos hizo ayer El Mundo: Lee el artículo completo En #infiqus utilizamos el #quitosano en el sector alimentario, sanitario y cosmético

5 September, 2014

InFiQuS ha patrocinado las IX JORNADAS COMPLUTENSES, VIII CONGRESO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN PARA ALUMNOS PREGRADUADOS y XIII CONGRESO DE CIENCIAS VETERINARIAS Y BIOMÉDICAS, los dias 24, 25 y 26 de abril de 2014 en la Facultad de Enfermería,...

20 April, 2014

InFiQuS’s article “Chitosan-Genipin Microspheres for the Controlled Release of Drugs: Clarithromycin, Tramadol and Heparin” has won the Second Prize of Article Award 2014 (Marine Drugs) Disponible online/ Available online: http://www.mdpi.com/1660-3397/8/6/1750

24 March, 2014

Como ya sabeis InFiQuS “revaloriza” residuos de las industrias agroalimentarias para obtener ingredientes funcionales especialmente en el ámbito de la salud y el bienestar, y surge después de 20 años de investigación del “quitosano”, un subproducto de la...

21 November, 2013

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18 November, 2013

“Crear una empresa a partir del conocimiento es otorgarle valor añadido” Lee la entrevista completa: http://metode.cat/es/Noticias/Entrevistas/Entrevista-a-Angeles-Heras#.Uimf3v8jJY0.facebook

6 September, 2013

Futuro emprendedor: «No repitas mis errores». Científicos empresarios advierten en el I Congreso Nacional de Científicos Emprendedores sobre las equivocaciones a la hora de crear un negocio. Lee el artículo completo: http://metode.cat/es/Noticias/Futur-emprenedor-No-repetesques-els-meus-errors

6 September, 2013

Nos llevamos el 3er premio del Concurso Fotográfico de Prevención de Riesgos Laborales del Parque Científico de Madrid en colaboración con la Sociedad de Prevención Ibermutuamur con la que tiene un acuerdo establecido, para incentivar y premiar la...

12 June, 2013

Foto de grupo de los finalistas, presentadores y organizadores de RedEmprendia Spin2012 Guardar

28 November, 2012

Infiqus, empresa asociada en la actualidad al PCM y Ambiox Biotech, empresa galardonada por el Parque con el premio del Simulador Empresarial de Madri+d, han sido elegidas entre los siete proyectos empresariales de universidades españolas para la final...

16 November, 2012

Angeles Heras, directora general de InFiQuS, escribe en el Diario Médico de Valencia sobre científicos emprendedores y la crisis: el mayor escollo es “la compatibilidad de horarios académicos y empresariales y la crisis académica”. Guardar Guardar

15 November, 2012

Angeles Heras, Socia Fundadora de InFiQuS, presentó su proyecto empresarial InFiQuS: Innovaciones Físicas y Químicas Sostenibles en el I Congreso de Científicos Emprendedores de la Universidad de Valencia.

7 November, 2012

The main goal of the Conference is to bring together experts in medicine, biology, and the food industry to discuss the contribution of functional foods and bioactive compounds in the prevention and management of chronic diseases. University of...

13 March, 2012

“En la Universidad tenemos la obligación de crear actitudes emprendedoras” Lee la entrevista completa: http://www.madrimasd.org/cienciaysociedad/entrevistas/revista-madrimasd/detalleEmpresa.asp?id=275

30 December, 2011

InFiQuS, empresa innovadora que revaloriza subproductos para compuestos funcionales, se presenta a la sociedad madrileña en la Noche de los Investigadores, el dia 23 de Septiembre por la tarde. La noche de los Investigadores de Madrid: http://www.madrimasd.org/lanochedelosinvestigadores/

23 September, 2011

“Chitin & Chitosan: Looking back, around and forward” by Prof. Angeles Heras will be the opening plennary lecture at the 10th International Conference of the European Chitin Society EUCHIS’11 Saint-Petersburg, Russia, May 20-24, 2011. http://ecs-11.chitin.ru/

6 May, 2011

WORKING TOGETHER

Please, tell us your technical problem and we will try to look for a tailor-made, specific solution for you.