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INGREDIENTES FUNCIONALES

Qué investigamos

InFiQuS investiga la obtención de ingredientes funcionales a partir de subproductos de la industria agroalimentaria, utilizando como materia prima residuos provenientes de la industria marisquera, cervecera, de industrias agroenergéticas centradas en el cultivo del cardo, y de la industria aceitera.

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El equipo de InFiQuS estuvo en la toma de posesión de Angeles Heras 25 de junio de 2018
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